البوابةالرئيسيةس .و .جالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دنـدنـ
فتاة نحاسيهـ
avatar

عدد الرسائل : 2144
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : In the dream city
°•| هوايتكـ |•° : عمـلـ الأسآور ..
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طــالـبهـ
نقاط التميز :
8 / 1008 / 100

تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الخميس أغسطس 21, 2008 11:36 pm

السلامـ عليكمـ ورحمــهـ اللهـ وبركــاتـهـ

مقادير العجين ..

4 كاسات دقيق - 2/1 كأس زيت - 4 ملاعق حليب بودرة - ملح - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء دافئ للعجين .
نضع الدقيق والملح في وعاء نضيف الحليب والزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية ناعمة تغطي وتترك حتى تختمر..


الحشوه
3 حبات بصل مفروم - ملعقة صغيرة ثوم مفروم - دجاجة مسلوقة مع حبتين هيل وقرنفل وقرفة ورق غار - 2 حبة جزر مبشورة - حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة - فلفل أسود - بهار مشكل - ملح - بقدونس مفروم


يشوح البصل على النار قليلا ثم نضيف الثوم ويقلب
نضيف الدجاج المخلي والمقطع بالسكين قطع صغيرة وناعمة يقلب جيدا
يضاف الجزر ويقلب قليلا ثم البطاطس ويخلط الجميع حتى تتجانس المقادير نضيف الملح والبهار والفلفل ويحرك حتى تذبل الخضار
ثم نتركه حتى يبرد قليلا بعيدا عن النار ونضيف له البقدونس ويقلب جيدا.


طريقة لف الفطائر ..

سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت ...تفرد باليد في طبق مدهون بالزيت بشكل دائري بسمك 2/1 سم
نضع الحشوة في الوسط ونعمل على لف الأطراف على بعضها البعض لغلق الفطيرة من الوسط كما نشاهد في الصورة .




نضغط عليها جيدا ثم توضع في الصينية المدهونة على أن تكون الجهة التي أغلقنا بها العجين لأسفل
ندهن الفطائر بالبيض المخفوق نضع على الوجه حبة سوداء ونتركها مدة 4/1 ساعة
تدخل فرن ساخن حتى تستوي ...تقدم ساخنة وبالعافية



منقـولـواتمنـىـ يعجبـكمـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دنـدنـ
فتاة نحاسيهـ
avatar

عدد الرسائل : 2144
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : In the dream city
°•| هوايتكـ |•° : عمـلـ الأسآور ..
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طــالـبهـ
نقاط التميز :
8 / 1008 / 100

تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الجمعة أغسطس 22, 2008 7:34 am


يلا يـا حلــويــنـ
استنــى تعليــقــاتـكمـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشامسية
فتاة فضيهـ
avatar

عدد الرسائل : 699
العمر : 24
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : الامارات
°•| هوايتكـ |•° : الحاسوب و تصفح المنتديات
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طالبة
نقاط التميز :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الجمعة أغسطس 22, 2008 12:10 pm

مشكورة

تسلم ايديك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إبداعـ المستقبلـ
فتاة نحاسيهـ
avatar

عدد الرسائل : 1875
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : . . . In the Dream In CoLour . . .
°•| هوايتكـ |•° : عمل الأساور
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طالبه
نقاط التميز :
7 / 1007 / 100

تاريخ التسجيل : 23/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الجمعة أغسطس 22, 2008 12:32 pm

تسلمي يا قمر

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دنـدنـ
فتاة نحاسيهـ
avatar

عدد الرسائل : 2144
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : In the dream city
°•| هوايتكـ |•° : عمـلـ الأسآور ..
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طــالـبهـ
نقاط التميز :
8 / 1008 / 100

تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الجمعة أغسطس 22, 2008 3:07 pm

يسلمــــــــــــو يا عسـولـيـنـ على المــرور

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نبع الحياة
فتاة فضيهـ
avatar

عدد الرسائل : 936
نقاط التميز :
75 / 10075 / 100

تاريخ التسجيل : 07/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الأحد أغسطس 31, 2008 8:44 am

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hidayamina
فتاة نحاسيهـ
avatar

عدد الرسائل : 1065
العمر : 26
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : In the land of dreams
°•| هوايتكـ |•° : المطالعهـ ... تصفحـ النت
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طالبهـ
نقاط التميز :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 16/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الجمعة سبتمبر 05, 2008 11:32 am

شكرا كتيـــــر ...
يسلمو ايديكيـ يا مبدعهـ ...
لا حرمنا جديدكـ ...

و شكرا
-hidaya-

_________________
I loooooooooooooooooooooooooooooove fatayat mobdeaat
وضوعــ مهمــ
الرجاء الدخولــ بالنقر على هذا الرابطــ
http://fatayat-mobdeaat.ahlamountada.com/montada-f6/topic-t1286.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://tabachir-hanin.ahlamontada.net/index.htm
دنـدنـ
فتاة نحاسيهـ
avatar

عدد الرسائل : 2144
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : In the dream city
°•| هوايتكـ |•° : عمـلـ الأسآور ..
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طــالـبهـ
نقاط التميز :
8 / 1008 / 100

تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الجمعة سبتمبر 19, 2008 7:29 pm

تسلمـــــــــــــــيـ علىـ المـــرور

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشامسية
فتاة فضيهـ
avatar

عدد الرسائل : 699
العمر : 24
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : الامارات
°•| هوايتكـ |•° : الحاسوب و تصفح المنتديات
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طالبة
نقاط التميز :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 18/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الإثنين أكتوبر 06, 2008 5:50 am

مشكوره مرة ثانيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دنـدنـ
فتاة نحاسيهـ
avatar

عدد الرسائل : 2144
°•| وطنـك , إقآمتـك |•° : In the dream city
°•| هوايتكـ |•° : عمـلـ الأسآور ..
°•| عملـك - وظيفتـك |•° : طــالـبهـ
نقاط التميز :
8 / 1008 / 100

تاريخ التسجيل : 02/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..   الأحد أكتوبر 12, 2008 4:01 pm


العفـــــــــــــو ياقمــــر

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطـــيـرهـ الدجــاجـ ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°•| فتياتـ مبدع ـاتـ |•° :: °• المنتديـآتـ النسائيهـ •° :: °•| مطبخك يحكي لنا |•° :: المعجنات والسندويتشات-
انتقل الى: